永續行動

綠環境‧綠心境-落實生活環保新時尚,北護綠生活365 (環境部113年公私立大專院校辦理淨零綠生活教育計畫

 

    聯合國為減緩人類對大氣、海洋及陸地暖化的影響,共同為減緩全球暖化趨勢努力,於2015年在巴黎協定氣候協議,期望藉此降低氣候變遷帶來的風險。為呼應全球淨零趨勢,我國也宣布「2050淨零轉型」為臺灣重要政策目標;其中,有鑑於環境的永續發展已是全球趨勢與共識,國立臺北護理健康大學(以下簡稱北護大)於2023年成立「永續發展與大學社會責任推動中心」及「永續發展推動委員會」,制定北護大碳中和及淨零排放宣言,呼應臺灣2050淨零排放路徑,期盼2050年前與臺灣及全球達成淨零排放目標,落實2050淨零排放需要全民響應的精神。其中,如何培養師生具備環境永續的相關知能、培育種子師資,以及攜手在地社區進行永續行動及永續觀念的推廣來善盡大學社會責任等,便是北護大致力發展之目標。

 

    賴清德總統在《地球解方2024永續設計行動年會》致詞強調,形塑淨零永續綠生活,要通過推動零浪費低碳飲食,友善環境綠時尚。因此北護大配合國家發展推動政策於2024年攜手環境部辦理「113年公私立大專院校辦理淨零綠生活教育計畫」,計畫名稱為「綠環境‧綠心境落實生活環保新時尚,北護綠生活365以食為主要主軸搭配時下年輕學子重視的服飾快時尚為輔,從教職員生與社會大眾生活必需的飲食及服飾切入,從「食」與「衣」兩層面著手推動淨零綠生活教育行動,從消費選擇兼顧乾淨再生,以「零浪費」、「循環共生」、「循環經濟」三大目標來建構低碳生活的方式,期望透過教育的宣導與推廣,培育教師、學生及民眾具備淨零減碳與綠生活相關知能,以及能帶動周邊社區一起身體力行落實於生活中,不僅提升生活品質也達到環境永續願景,讓北護大綠生活持續365天、天天落實! 此外也期望帶領本校師生推動綠色照護,落實綠健康於校園及社區。本計畫目的如下:

 

  1. 1.建構淨零綠生活於食層面之教案,未來此課程可複製推廣至其他學校或社區。
  2. 2.培養師生及民眾具備綠生活的概念及實踐的能力。
  3. 3.培育學生具備綠生活推廣的能力,例如:宣導影片製作、教案設計、社區實作,成為宣導種子人員。
  4. 4.連結學校餐廳與校園環境,建構綠生活示範點。
  5. 5.推廣至社區,結合社區中的里辦、幼兒園、社區關懷據點進行綠生活觀念推廣。
  6. 6.了解何謂溫室效應、如何減碳,讓減碳生活更有感。

    在計畫執行架構與推動策略方面,本計畫總期程為113年5月(自核定日起)至113年10月31日。計畫辦理場域主要以北護大校本部校園(含校內學生餐廳)為核心,以同心圓的方式擴散至大北投地區社區(清江里、振華里),以及雙北市公私立、非營利幼兒園共30園所。(如下圖1)

 

 

圖1 計畫場域以同心圓擴散方式推動

 

     為落實本計畫之願景目標,本計畫依循上述議題重要性分析結果,以生活中「食」與「衣」兩大層面著手進行淨零綠生活教育行動的規劃與推動。從校園為圓心出發,結合本校長期致力於全人健康照護的專業,鏈結社區中的幼兒園、社區里辦及社區關懷據點向外擴散,透過課程、實務工作坊、社區活動等方式,來培育學生及民眾具備淨零排碳、低碳綠生活相關知能,以及能帶動周邊商家與社區一起身體力行落實於生活中。再者,有鑑於綠生活對話與行為習慣養成需啟動,本計畫也將透過辦理公民論壇的方式,邀請參與本計畫的社區及幼兒園所進行推動歷程與成果的分享,搭配環境部還進友善綠飲食-低碳飲食的政策宣導,來推廣我國全民綠生活政策、提升民眾的認知度,並透過論壇中收集社會大眾對此政策的想法、推動上是否有難以執行之處,形塑一個可以對話交流的平台。本計畫規劃以「課程」、「實務工作坊或參訪」、「社區行動」和「公民論壇」四大策略進行,來達到教學設計與執行、建構示範場域、在地推廣和研提公正轉型內容之計畫目的,如圖2所示。

 

 

圖2 計畫總執行策略架構圖

 

    本計畫規劃以「課程」「實務工作坊或參訪」「社區行動」及「公民論壇」四大策略進行,來達到「教學設計與執行」「建構示範場域」「在地推廣」和「研提公正轉型內容」之計畫預期達到之四大目標。再者,為展現計畫推動之成效及學校致力於環境永續的豐碩成果展現,舉辦「淨零綠生活教學實作暨推廣成果展」,以下以表格形式呈現從計畫四大目標及五大執行策略陳述推動成效:

預期目標

執行策略

推動成效

教學設計與執行

1.113-1學期於跨領域學院開設全校選修「淨零綠生活專題實作」課程

  • 1-1 培育校園中的淨零綠生活種子。
  • 1-2 共計25位學生修習。
  • 1-3 每堂上課時數為3小時共計12堂課,總上課時數為36小時。

2. 發展教學教案及建構教學SOP

  • 2-1 以幼兒為主要對象發展2套2小時課程之淨零綠生活教育教案於課堂教學使用。
  • 2-2 發展10個幼兒食農教育教案進行幼教老師培訓,共77人次參與。

3.學生專題研討與實作

  • 3-1 共分五組進行,共發展5個專題。
  • 3-2 主題類別十分多元,有幼兒教案設計、循環經濟-衣物回收宣導、低碳飲食宣導、微生物菌實作。
  • 3-3 強化學生跨域共學和社區實作宣導能力。

建構示範場域

1.降低校園內一次性餐盒使用

  • 1-1 使用可循環的鐵盒餐具取代一次性餐盒,並於校內會議宣導。
  • 1-2 觀摩企業研發可分解竹細纖維餐具,並實際於成果展體驗未來將評估是否要進行校內推廣。

2.過廚餘回收進行廚餘減量

  • 2-1 配合課程落實廚餘回收再利用。
  • 2-2 將廚餘轉化成有機肥回饋於校園土壤中進行環境綠美化。
  • 2-3 示範場域透過社區推廣同步也進行社區點狀場域的擴散,除學校逐步建置示範場域外,本計畫也透過社區推廣,將示範場域擴展至雙北30所幼兒園及孩童的家庭,以及2個里示範實作場域。

在地推廣

1. 響應田園城市政策,結合北投在地社區進行推廣與實作

  • 1-1 結合本校USR計畫長期合作的2個里和社區關懷據點(振華里和清江里)
  • 1-2 辦理2場次社區種子教育,參與者多為社區園藝志工,共觸及有70以上人次;社區實作則觸及100人次。

2.實踐從小扎根的理念,串聯雙北幼兒園所進行教育活動

  •  2-1 嬰幼兒保育系攜手的雙北30間幼兒園進行社區推廣。
  • 2-2 辦理1場次的種子師資培訓,在進行幼兒園實作讓環境永續概念能從小扎根,共計有650人次的幼教老師及幼兒參與。

研提公正轉型

透過公民論壇邀請社區實作的單位進行分享,結合環境部低碳飲食宣導,進行公正轉型議題討論

  • 1. 當天參與包括產業(如:幼教繪本、日本航空公司等)、政府或學校機關(如:環境部長官、國中家長會長及老師、立委、臺北其他社區里長等)和社區民眾,共計180人次參與。
  • 2. 當日討論出四大重要議題後續可在相關單位研議。

擴大推動成效

結合校慶活動辦理大型教學實作暨推廣成果展

  • 1.透過專題演講、靜動態教學與成果展示、實作工作坊等方式,展現多元的計畫推動成果。
  • 2. 當日上下午場次共270人次參與。

辦理計畫成果展

「淨零綠生活專題實作」課程成果發表

廚餘桶製作教學